作者: 孔凡铎
最近更新: 更新时间 2024-11-06 07:41:31
状态: 连载
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【内容简介】
金溥佑，原姓爱新觉罗，非但是正经皇族之后，甚至生辰八字都和小皇帝溥仪一样。只是命运多舛，祖上犯事累积子孙，铁杆庄稼没领到，只能自谋出路学手艺。好在天赋惊人，在名师调教下很快成为京城面人大王，又和在和东瀛女子春风一度后领悟了新的手法技巧，一时间风头无两。随后南下上海，融合中西，使得手艺更上一层楼，在接
【目录】
第1章 落魄黄带子与太监出殡
第2章 载汇大爷的小心思
第3章 初见猪八戒
第4章 得找个饭辙啊
第5章 天上掉下个面人儿李
第6章 裕泰老茶馆
第7章 时运不济
第8章 学徒更不济
第9章 苦
第10章 窝窝头
第11章 小大人
第12章 新历春节
第13章 从洋鬼子到洋掌柜到洋大人
第14章 大酒缸收徒
第15章 和面
第16章 调色儿
第17章 咱得学学《卖布头》
第18章 初战告捷
第19章 特制的油膏
...
第20章 书春的妇人2024-11-06 07:41:31
【原文摘录】
老人儿看来，辛亥年不是好光景。
可当时那个日子口，又怎么能好得了？
否则他堂堂的金溥佑金爷怎么可能去吊唁一个太监？
哪怕对方曾权势熏天，毕竟是被万人骂的阉人。
茶馆柱子上的油漆已经斑驳，可莫谈国事的条儿却一直是新的，就这样也架不住茶客们东拉西扯，该说的、不该说的，在两口茶水下肚后喷涌而出。
是，这国家大事不让说，可骂几句太监还不让？
这些茶客嘴里不饶人，掌柜的跑堂的也拿他们没办法，个个身份高着呢，最差也是辅国将军。
朝廷不行了，旗人落魄了，没了曾经一掷千金的威风，只能蹲在茶馆里，靠一壶高碎对付半天。
可主子毕竟是主子，天地乾坤不能颠倒，主子骂奴才岂不是天经地义？
按照这个道理来推的话，主子吊唁奴才又该怎么算？
金溥佑当时不曾想，后来不愿想，再到后来就彻底不再想。
总之金溥佑，此刻还得叫爱新觉罗·溥佑，跟着他爹爱新觉罗·载汇去吊唁一个太监总是件不大体面的事情。
……
与这个时代大多数旗人一样，金溥佑家里已经落魄了。
和那些旗下大爷不一样的是，他更落魄，而且落魄得更早……
金溥佑家里，是正经的黄带子，祖祖爷爷允礽，圣祖爷康熙的次子，后获封理亲王。
这是宗人府玉牒上都清清楚楚记着的。
按辈分算，坐龙椅的宣统皇帝见到他金溥佑，也得叫一声哥哥。
金溥佑从来不信命，尤其不信批八字儿的，碰上张铁嘴、李半仙，就总想掀了他们的摊子。
因为他自己的人生就是个证明：算卦测字这套根本靠不住。
铁嘴先生接了生意后总要先问一句：您老赏个时辰？
时辰？
时辰你大爷！
我金溥佑和宣统天子溥仪同年同月同日生，我们的八字儿能有多大出入，凭什么他当皇上坐金銮殿我啃窝头受穷？
五年前，也就是光绪三十二年……啊不对，新时代，得说西历了。
就是西历1906年正月十四，傍晚时分，溥仪在醇亲王府降生，而这时候的溥佑已经被接生婆洗刷干净，正美美缩在呢呢（母亲）怀里呼呼大睡。
他的父亲，载汇眼瞪瞪地看着前来帮忙的邻居忙里忙外，自己像个傻子似的站在一边，光顾着高兴，脸上红光满面，眉头却皱着。
得了儿子，能传宗接代当然是大喜事。
可是添了一口人就多了一份挑费，这笔开销着实是愁人。载汇载大爷想着这些，一边嘴里又忍不住的哼哼起了二黄：朱买臣贫穷并非假，正所谓家徒四壁我日对着芙蓉花……
—— 引自章节：第1章 落魄黄带子与太监出殡
载汇琢磨着李家办丧事不会寒酸，光绪三十二年的时候，李莲英的老娘病故，那可是摆了足足三十五天的流水席！
现如今虽然比不了当初，可是管吃管饱，临走提溜几大包糖饽饽总该是有的。
孩儿命苦，托生在自家，没吃过好东西，就只能通过这种方式打打牙祭。
毕竟这一顿吃下去，弄不好能饱三天。
冷饽饽虽然没热的香，可那也是正经白面香油白糖做出来的，落肚子里可比棒子面窝头扛饿多了。
……
“哎，这李家也太谨慎了……”载汇带着小溥佑从李家告辞往回走的时候，摇头苦笑。
原本是指望带着孩子来借机会开开荤，燕菜席，肚翅席是没指望，红烧肘子四喜丸子总该管饱吧？
毕竟死得可是大清国唯一有二品顶戴花翎的太监。
结果倒好，所有吊唁宾客，每人三个馒头外加一大碗米粉肉。
米粉肉当然是味道好，给的也足。
只是这未免太过寒酸。
“这大清啊……”载汇叹了口气，“怎么就，怎么就这样了呢？”
金溥佑懵懵懂懂，五岁的孩子哪儿懂这些。
他骑在自己老子的肩膀上正打着饱嗝儿呢。
虽然载汇有了正经衙门职司，每个月都能关实饷。可家里的生活条件改善有限，无非是原本的棒子面儿窝窝头，换成了杂合面馒头。
一个礼拜能有顿肉末鸡蛋打卤的白面条吃，别的可是不敢奢望。
载汇不傻，他可不是那帮把钱当仇人，到手就得花光的亲戚们。
节衣缩食省下的钱，都悄悄存了起来。
苦日子过怕了，好容易手头松快点了，可也不能得意忘形。
金溥佑的母亲，乌雅氏是个传统的旗人妇女，对内管家一把好手，对丈夫也是言听计从。
就这样，一家三口窝在大杂院里，日子过得紧巴巴，可太平温馨。
……
到家后，载汇和乌雅氏嘀嘀咕咕商量到后半夜。
第二天，载汇把金溥佑叫道跟前，严肃的说：“儿啊，过了年你就六岁了。到了该上学的年纪了。咱家现在日子紧，但只要你愿意学，总是供着你。”
乌雅氏在旁边也道：“按照以前的规矩，得给你找个先生开蒙，但昨晚和你爸爸商量了，现如今天下不太平，老规矩恐怕是要变一变了。我们打算把你送到新学堂去，不管怎么样，学点本事傍身总不错。就像你阿玛，就学了那么几句洋话，不但给街坊四邻免了灾，还成了家里百多年来第一个官儿。你得比你阿玛强。”
“是啊，别看大清国现在还像个朝廷，可现在洋枪洋炮洋轮船都进来了，当初说是西洋奇技淫巧，不如弓马。可庚子年啊……”
—— 引自章节：第2章 载汇大爷的小心思
金载汇摸摸儿子新剃的寸头，毛拉拉的，有点扎手，又下意识的挠挠自己脑袋，辫子也剪了，但他没好意思像穷苦力巴似的剃光，而是留了点儿，齐齐的盖住后脑，被乌雅氏戏称为屁帘儿头。
配上前清流行的瓜皮小帽，看上去多了几分戏谑，也算是这家庭在风雨飘摇的大环境里少有的小乐子吧。
金溥佑懂事，自家情况自己知道，心里万分不舍，学堂终究是不去了。
载汇这边一时半会找不到差事，白日里闲着便亲自给儿子开二茬蒙，《三字经》、《百家姓》、《千字文》，这些都是老祖宗传下来的宝贝。
奈何金溥佑完全听不进去。
载汇无奈，便换了个法儿，给儿子讲《西游记》、《封神榜》，爷儿俩说好了。
当爹的每天讲一段，儿子就得认十个字。
第二天考核，这十个字能认全，就有新故事……
再有多余时间，便带着儿子去天桥转转，或者赶赶庙会。
吃的玩的琳琅满目，买不起，也就解解眼馋吧。
“阿玛，我想吃糖葫芦……”
“这个啊，昨天不是刚吃过么，再有以后在外面别叫阿玛，额娘了，得叫爹、娘”载汇摸着儿子的头叹息。
“为啥？”金溥佑问
“时局变了啊，咱在京城里还好，据说在外地，你要说自己是旗人，那是会遭人白眼的……”载汇苦笑“你看，咱们家吧，虽然是黄带子，可除了老米饭外，一点儿好处没捞到，坏事倒都赶上了……”
“爹……”金溥佑开口，语调异常生涩，“我想吃糖葫芦……”
“呃……”载汇看看儿子，挠头。
糖葫芦不贵，不过俩铜子儿一串，这点小钱还是出得起的。
可载汇为人精细，他就怕儿子吃上瘾了，若是每次出门都要吃，时间一长自己的钱袋可遭不住。
看载汇年过三旬就这么一个宝贝儿子，聪明伶俐，懂事顾家，多好的学校说不去也就不去了。
载汇嘴上不说心里一直内疚，觉得耽误了这小子的大好前途，若是能用冰糖葫芦弥补一下，似乎也行。
“咱说好啊，就这一次，还有回去不许告诉你妈！”载汇咬牙下决心。
乌雅氏把这个家管理的井井有条，这也是旗人主妇的必备技能，相应的载汇口袋里就要空落落。
若是被乌雅氏知道还给儿子买糖葫芦，少不得又是一通好埋怨。
“哎，哎，溥佑？？溥佑！”载汇忽然发现儿子人不见了。
顿时白毛汗湿透了贴身小褂。
茶馆里说的各种人拐子的故事齐刷刷涌入脑子。
他这支一直人丁不旺，祖孙三代都是独苗。
—— 引自章节：第3章 初见猪八戒
先把鱼开膛，清理干净内脏。
手脚必须要快，原本鱼腹内腥味就重，这还放了几天。
现在鱼内脏都有些烂了，味道直冲脑门子，身体差些的只怕都得背过气去。
乌雅氏拿着半把剪刀，三两下清理完，又仔细刮去所有鳞片。
将鱼在清水中反复泡洗，以确保彻底干净，要知道鱼身上的黏液是最容易发臭的，这要是洗不干净，后面一切全都白忙。
将鱼挂在通风处，稍稍晾干水分。
乌雅氏此刻，赶紧把灶上的火生起来，趁着火头不旺的时候，把铁锅往灶台上一坐，撒入大粒盐，还有一小把花椒。
三翻两炒，花椒焙出的辛香气冲淡了厨房的鱼腥。
将花椒盐取出放凉，锅里倒入小半瓢冷水，盖上盖子。
在等水开的功夫，乌雅氏用花椒盐把鱼里里外外擦一遍，看着还剩了点，一股儿全塞到鱼鳃里去，这地方腥味最重，又切老姜砸大蒜。
见水开了，连忙在锅里放个大盆，盆里铺满了老白菜叶和白菜帮子，将鱼放到盆里，上面再覆上白菜叶。
盖上锅盖，铁筷子在炉膛里扒拉几下，让火头更旺些。
急火蒸了有半盏茶的功夫。
乌雅氏左手捂住口鼻，右手一揭锅盖。
顿时厨房内弥漫着说不清道不明的奇怪腥臭味。
乌雅氏连忙溜出门外，冰凉夹杂着沙尘的空气，此刻异常香甜。
片刻后，厨房内味道散尽。
乌雅氏右手在鼻前扇风，颇为期待的走进厨房。
将鱼盆从锅里拿出，揭去上下包裹的白菜叶子。
刚才猛火沸水已将鱼的腥臭味全部逼出，全被白菜叶吸走。
这时候的鱼就可以吃了。
扔掉菜叶，将锅刷净。
放油，大料炒香了，再将鱼放入，两面煎至金黄。
倒点酱油，再来一勺豆瓣酱，放入白菜粉条，再坐上个笼屉，里面是方才已经捏好的杂合面窝头。
半柱香的功夫后，一锅出！
在大杂院里，这是难得好吃食了。
平时大伙都是白菜帮子熬老豆腐，搁点虾米皮算是开荤。
这大头鱼虽然有点臭，可也是正经的肉啊。
再说南方不是还有个叫臭鳜鱼的名菜么。
载汇喝了口鱼汤，不鲜，可鱼肉味道挺足，他很满意。
左手捏着窝头往嘴里送，右手也不闲着，夹了筷子鱼肚子肉放到儿子面前。
左右开弓是饭桌忌讳，曾经载汇对这些老礼儿奉为圭臬。
庚子年之后，那就去他妈滴！
守老礼儿又如何？
能把洋人给吓出去，还是能在拳民面前抬头走路？
但凡能换个窝头来，载汇也愿意。
这老礼儿就是个屁！
载汇愤愤的想着。
—— 引自章节：第4章 得找个饭辙啊